Наш різдвяний штолен - це традиційна  святкова випічка, яку ми готуємо за класичною технологією з витримкою смаку.
У тісті - масло, борошно, яйця, дріжджі, цукор та кориця, а також родзинки, журавлина, апельсинові цукати та мигдаль. Сухофрукти ми попередньо замочуємо в ромі, щоб розкрити аромат та надати теплого, святкового смаку.

Всередині штолена - ніжне ядро марципану, яке після запікання стає м’яким, соковитим і акомпонує солодкості фруктів.
Готовий штолен дозріває 10 днів, аби текстура стала однорідною, а аромат - глибоким та насиченим. Перед подачею ми щедро посипаємо його цукровою пудрою, як символ снігу та зимової атмосфери.

Смак: ніжний, маслянистий, з теплими нотами спецій, ромовою фруктовістю та делікатною солодкістю марципану.